Spargel

Seit 2017 bauen wir mit Leidenschaft frischen grünen Spargel an. 🌱

Dieser wächst am liebsten direkt auf unseren fruchtbaren Feldern im Mostviertel. Unter freiem Himmel kann er entspannt gedeihen und genießt jedes Sonnenbad. 🌞

Dank der Sonne bildet sich Chlorophyll - der grüne Pflanzenfarbstoff, der ihm nicht nur seine kräftige Farbe, sondern auch seinen intensiveren Geschmack verleiht. 

Grüner Spargel ist nicht nur supergesund, sondern auch richtig unkompliziert: Kein Schälen nötig! Einfach die Enden abschneiden, kurz anbraten und genießen. 😋

Er passt perfekt in die moderne, gesundheitsbewusste Küche - ob gegrillt, gebraten, als Salat oder Beilage. 

Unsere Erntezeit beginnt je nach Wetter, etwa Mitte April und endet Mitte Juni. Danach darf das Spargelkraut auf dem Feld weiter wachsen. So sammelt die Pflanze Energie und gibt dem Boden viel Kraft für die nächste Saison. 📅

Kurz gesagt: ein echter Genuss-Spross aus'm Mostviertel. 

Wir freuen uns, dir damit ein regionales Geschmackserlebnis ermöglichen zu können. 

Frisch, Regional und einfach gut. 💚